位在台中花博后里森林園區的可板橋居酒屋永續發展家園四口之家，再獲國際青睞。繼榮獲成大建築系低碳建築聯盟頒發的鑽石級建築碳足跡認證、2018年倫敦設計獎銀獎殊榮板橋居酒屋，日前再從美國紐約傳來捷報，四口之家拿下2018紐約設計獎(New York Design Awards Silver)銀獎肯定，和台灣另一座公共建築衛武營國家藝術文化中心並列，為台中花博寫下嶄新一頁。
市府表示，四口之家提出一種可持續的生活方式，以四人居住為一個家的單位，利用周圍的腹地，將人類最基本的需求：食物和房屋，與自然聯繫起來。讓紐約設計獎評審們眼睛一亮的是，四口之家利用農業廢棄物稻桿再利用成牆面，結合黏土、木頭循環再生的永續性建築，充滿療癒感的建築與有機可食花園，讓評審驚豔原來稻桿也能創造建築美學。更特別的是，不同於許多建築都是用推土機破壞現地，四口之家是利用森林園區現有空間，保留原生植栽利如樟樹，築成6瓣花型、仿三合院的建築，讓人與自然和諧連結，極具功能性；而這棟利用環保廢棄物蓋的永續建築，95%可以回歸大自然。
居酒屋在日語中的「居」是有坐下來的意思，居酒可以解釋為坐下來喝酒的意思，居酒屋就是可以坐下來喝酒的店家，以早期的是本會到酒屋喝酒的主要消費族群是挑擔子的行商小販、貨運業、抬轎子的人、武士家的僕人等等，在江戶時代這些人都是靠勞力謀生的，他們的收入相對較少板橋居酒屋，日常娛樂並不多，飲食生活也比較單調，所以去酒屋喝酒就是他們的休閒活動，這種到酒屋喝酒的行為就是「居酒」。在當時有提供「居酒服務的酒屋」，除了賣酒也會搭配一些小菜，例如在江戶時代的鎌倉河岸的酒屋豐島屋就有供應田樂豆腐讓客人配酒。他們的田樂豆腐就是將豆腐用竹籤串起，之後塗上味噌醬，再用火烤的小吃。感覺非常好吃，而且在當時豐島屋的酒幾乎是用成本價賣給客人，連田樂豆腐也很便宜，所以收入不多的勞工都特別愛去豐島屋喝酒。因為那時候豐島屋主要是靠賣空酒桶來賺錢。
另從施工、材料生產、興建到花博展期結束的1年3個月期間，與同樣大小的水泥建物比較，這棟建築可以減少排碳量37.74%，讓四口之家奪得2018紐約設計獎公共建築類銀獎。策展人劉德輔指出，四口之家外觀以車輪銜接，象徵人與自然和諧相處輪迴的美麗星球，占地600多坪，面積55%保留珍貴大樹及地被植物，作為多元生態支持系統；20%復育種植可食、藥用及觀賞植栽，作為食物生產系統，其他25%則是一家四口生活所需的水、電、能源再生系統，包含步道、永續建築、綠屋頂戶外廚房等生活空間。
我在日本工作４年，我覺得日本的居酒屋的文化跟台灣居酒屋真的是天差地遠，我在日本工作這段時間，幾乎每天下班後都會去居酒屋聊天一下，男生都會解開領帶，挽起袖子，解開第一跟第二顆扣子，女的則會放下頭髮，因為都綁整天的馬尾，頭皮都緊繃到不行，大家生氣蓬勃的一起高呼乾杯，不管笑多開心，講多大聲都不會被隔壁桌瞪，有時候還會兩三桌一起玩樂，真的是跟白天的日本差好多好多，我的主管同事們都在居酒屋解放自我，白天的端正保守，到了居酒屋都一一瓦解了，就像我們嚮往著一種溫情傳統的人情社會一樣，就能在現實當中夾雜著微妙發酵的酒肉人性故事，所以居酒屋就像是日本人為數不多可以放飛自我的地方，暫時把那逼死人的節制面具先放下，居酒屋在我看來是城市中最熱鬧的地方，也是最孤獨的地方，因為有些人不斷呼朋喚友一起喝酒吃魚吃肉，但也有人是一個人前來心事重重，也許這是他難得能夠好好獨處的自由空間吧！也許這就是為什麼居酒屋這樣型態的店可以深耕日本那麼多年的原因吧！
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